Esst ihr auch so gerne frische Pilze? Zum Beispiel in sahniger Weißweinsauce mit Pasta oder auch nur mit etwas Ciabatta? Echte Pilz-Fans gehen ja nicht einfach in den Supermarkt und kaufen sich Champignons, Pfifferlinge & Co. fertig abgepackt und portioniert. Sie gehen frühmorgens in den Wald und sammeln sich ihre eigene kleine Pilzration, immer etwas abseits der Wege, um die besten Exemplare zu finden und dort fündig zu werden, wo niemand sonst sucht. Wem das aber entweder zu früh, zu anstrengend oder auch zu gefährlich ist (die rot-weißen darf man nicht essen – das weiß jedes Kind, aber da hört es mit dem Pilz-Wissen eben meist auch schon auf), für den gibt es gute Nachrichten: züchte dir deine Speisepilze doch einfach selbst!
Möglich ist das in der Pilzschmiede (Akademie für Pilzzucht und mehr) – Armin Schmid. Armin bringt dir bei, wie du Speisepilze in deinem eigenen Haus oder Garten anbauen kannst. Der 45-minütige Workshop ermöglicht eine umfassende Einführung in das Thema “Speisepilzzucht”. Du erfährst zunächst alles Wissenswerte über Pilzzucht-Methoden und im Anschluss geht es dann in die Praxis. Dafür erhalten die Teilnehmer:innen ein eigenes DIY-Anbauset. Dieser Teil dauert etwa 30 Minuten. Und das Beste: die Speisepilzzucht ist ganz ohne teure Gerätschaften zuhause umsetzbar! Für alle Fragen steht Armin dir während des Workshops gern mit Rat und Tat zur Seite. Dann braucht ihr nur noch etwas Geduld: bis die Pilze sprießen und geerntet werden können, gehen etwa 3-4 Wochen ins Land.
Bei Lokale Momente könnt ihr direkt einen freien Termin zur Buchung auswählen oder einen Gutschein kaufen und später einsetzen.
Ein weiterer Tipp: Bei Ronny von Neighbourshrooms Bremen kannst du übrigens ein Pilz-Abo abschließen. Dann erhältst du entweder 2- oder 4 x Mal pro Monat Seitlinge nach Hause geliefert. Ebenfalls gibt es hier Sets zum Selber-Anzüchten, Pilz-Jerky (also getrocknete Pilze) oder die Möglichkeit, auch ohne Abo Pilze zu bestellen. Ronny ist beim Findorffmarkt vertreten und die Produkte sind auch beim Unverpacktladen Füllerei in Findorff erhältlich.
